Finca Los Pablos

Sprankelende kersen-cola en pruimenjam met een delicate aciditeit.

---

Finca Los Pablos is opnieuw een heerlijke partij, geteeld in het indrukwekkende landschap van de westelijke regio Huehuetenango in Guatemala. Maar deze koffie is niet alleen lekker: hij biedt ook het levensonderhoud van de producent van de eerste generatie, Ramon Pablo Chalez. De afgelopen twintig jaar koffie telen betekende voor Ramon en zijn familie, die al het werk op de boerderij doen, dat ze moesten worstelen met de volatiele koffiemarkt. Hun nieuwe samenwerking met koffie-importeur Primavera Coffee en vervolgens met ons geeft nieuwe hoop op een betere, stabielere toekomst. De grote hoogte waarop Ramons boerderij ligt, samen met het selectief plukken van de koffiebessen, zorgt voor heerlijke smaken van sprankelende kersen-cola en rijke pruimenjam, met een delicate aciditeit.

--- Van de boer ~~~ Zoals hierboven vermeld, zijn Ramon en zijn familie koffieboeren van de eerste generatie en is de verkoop van koffie hun enige inkomstenbron. De combinatie van een zeer volatiele markt en de uitdagingen van een kleine boer heeft ertoe geleid dat ze door de jaren heen niet genoeg geld hadden om hun kinderen naar school te sturen. Met de steun van Primavera kijken Ramon en zijn familie uit naar een betere toekomst.

“Mijn twee kinderen gingen weer naar school, totdat de koffieprijzen opnieuw daalden en ze moesten stoppen. Nu zijn we dankzij onze nieuwe contacten met onze nieuwe exportpartner hoopvol dat ze verder kunnen studeren en dat we betere kansen krijgen”, vertelt Ramon.

=== Noodfonds voor koffieboeren tijdens COVID ~~~ Omdat Primavera nauw verbonden is met de Guatemalteekse koffieproducentengemeenschap, zijn ze zich goed bewust van de uitdagingen door COVID. Daarom hebben ze een noodfonds voor koffieboeren opgericht en zamelen ze geld in om voedselpakketten te doneren aan getroffen gezinnen. Bekijk dit geweldige initiatief en draag financieel je steentje bij. Bekijk Go Fund Me ===