Filterröstung ‚Libero‘ – Bio

De cafeïnevrije VAN DYCK filterbranding. Voor alle liefhebbers van cafeïnevrije koffie biedt onze filterblend een verrassend authentiek, rijk aroma en mild koffiegenot… Het hoeft niet altijd zo sterk!
Onze klanten die deze cafeïnevrije espresso eenmaal hebben ontdekt en daarna een andere proberen, komen uiterlijk dan weer bij ons terug!

In principe kopen we onze groene koffie met vooruitziende blik en in grotere hoeveelheden om prijsschommelingen op de wereldmarkt op te vangen. De cafeïnevrije groene koffie is minder lang houdbaar dan groene koffie met cafeïne, omdat de boon verandert door het cafeïnevrijmakingsproces. Daarom kunnen we slechts kleine hoeveelheden inkopen en veranderen de prijzen momenteel bijna wekelijks. Omdat we echter een fantastische kwaliteit cafeïnevrije koffie hebben, willen we deze koffie niet missen.

Een mooi blogartikel over onze cafeïnevrije koffie vind je hier: Hoofdzaak is dat koffie lekker smaakt

CO2-methode – zonder oplosmiddelen en aromatisch

Onze groene koffie wordt met de CO2-methode cafeïnevrij gemaakt. De groene koffiebonen worden behandeld met waterdamp en daarna bij een druk van 73-300 bar gespoeld met koolstofdioxide, waardoor de cafeïne wordt opgelost.
Daarna verdampt de koolstofdioxide en blijft alleen de zuivere cafeïne over. De CO2 wordt gezuiverd en opnieuw gebruikt in de medische sector.

Details

• Blend: 100% Arabica
• Herkomst: momenteel Zuid-Amerika
• Sterkte: mediumfijn
• Karakter: aromatisch, mild, gelaagd