Bio-Espresso ‚Horkheimer‘

Prijsupdate – vanaf 15-09-2026

Een uitgesproken fruitige melange van edele hooglandbonen uit Guatemala, Honduras en Ethiopië.
Een zeer goed uitgebalanceerde Arabica-blend.

Onze opgeleide koffiesommelier Albina proeft:
Fruitig-floraal, aangename zuren, licht nootachtig, een aanhoudende smaak en een zeer aangename afdronk.
Een light roast die ook erg interessant smaakt in een flat white.

Details en bereiding

• Melange: 100% Arabica
• Herkomst: Guatemala, Honduras, Ethiopië
• Sterkte: verfijnd
• Karakter: edel, verfijnd, fruitig
• Input: 16-18 g
• Tijd: 32 sec
• Output: 45-50 g
• Brew ratio: 1:2,8

De brew ratio: de zetverhouding

De brew ratio is de verhouding tussen de hoeveelheid gebruikte gebrande koffie en de hoeveelheid koffie die daaruit wordt geëxtraheerd. Hiervoor heb je een weegschaal nodig, die al heel voordelig verkrijgbaar is: naar de precisieweegschaal

Een verhouding van 1:2 betekent dat we met elke gram gebrande koffie twee gram espresso extraheren.