Filterröstung ‚Libero‘ – Bio

Prăjirea pentru filtru VAN DYCK, decofeinizată. Pentru toți iubitorii cafelei fără cofeină, amestecul nostru pentru filtru oferă o aromă surprinzător de autentică și bogată și o cafea blândă… Nu trebuie să fie mereu cafea cu efect maxim!
Clienții și clientele noastre care au descoperit această cafea decofeinizată și apoi încearcă alta se întorc la noi cel târziu după aceea!

În general, cumpărăm cafeaua verde din timp și în cantități mai mari, pentru a compensa fluctuațiile prețurilor de pe piața mondială. Cafeaua verde decofeinizată nu se păstrează la fel de mult ca cea cu cofeină, deoarece boabele se schimbă în urma procesului de decofeinizare. De aceea, putem cumpăra doar cantități mici, iar în prezent prețurile se schimbă aproape săptămânal. Dar cafeaua noastră decofeinizată are o calitate fantastică, așa că nu vrem să renunțăm la ea.

Găsești aici o postare frumoasă de blog despre cafeaua noastră decofeinizată: Important e să aibă cafeaua gust bun

Mai multe despre procesul de decofeinizare,

Procesul cu CO2 – fără solvenți și cu păstrarea aromei

Cafeaua noastră verde este decofeinizată prin procesul cu CO2. Boabele verzi de cafea sunt tratate cu abur, apoi sunt spălate cu dioxid de carbon la o presiune de 73-300 bar, ceea ce extrage cofeina.
Apoi, dioxidul de carbon se evaporă și rămâne doar cofeina pură. CO2 este prelucrat și reutilizat în domeniul medical.

Detalii

• Amestec: 100% Arabica
• Origine: în prezent, America de Sud
• Intensitate: medie
• Caracter: aromatică, blândă, complexă