Filterröstung ‚Libero‘ – Bio

Bezkofeinowa kawa VAN DYCK do filtra. Dla wszystkich miłośników kawy bez kofeiny nasza mieszanka do filtra oferuje zaskakująco autentyczny, bogaty aromat i łagodną przyjemność picia kawy… Nie zawsze potrzeba pełnej mocy!
Nasi klienci, którzy odkryli tę bezkofeinową kawę dla siebie, a potem spróbowali innej, wracają do nas najpóźniej wtedy!

Zasadniczo kupujemy zieloną kawę z wyprzedzeniem i w większych ilościach, aby wyrównywać wahania cen na światowym rynku. Bezkofeinowa zielona kawa nie zachowuje świeżości tak długo jak kawa z kofeiną, ponieważ ziarno zmienia się w procesie dekofeinizacji. Dlatego możemy kupować tylko niewielkie ilości, a obecnie ceny zmieniają się niemal co tydzień. Ponieważ jednak jakość naszej kawy bezkofeinowej jest fantastyczna, nie chcemy z niej rezygnować.

Piękny wpis na blogu o naszej kawie bezkofeinowej znajdziesz tutaj: Najważniejsze, żeby kawa smakowała

Metoda CO2 – bez rozpuszczalników i aromatyczna

Nasza zielona kawa jest dekofeinizowana metodą CO2. Zielone ziarna kawy poddaje się działaniu pary wodnej, a następnie przepłukuje dwutlenkiem węgla pod ciśnieniem 73–300 barów, co pozwala usunąć kofeinę.
Następnie dwutlenek węgla odparowuje i pozostaje już tylko czysta kofeina. CO2 jest przetwarzane i ponownie wykorzystywane w medycynie.

Szczegóły

• Mieszanka: 100% Arabica
• Pochodzenie: obecnie: Ameryka Południowa
• Stopień palenia: średni
• Charakter: aromatyczna, łagodna, wielowymiarowa