Ethiopian Gotiti Washed

Dit is een zeer intense, fruitige, florale gewassen koffie die geschikt is voor alle zetmethoden (als je van een heldere, sprankelende espresso houdt). Heerlijk met alle zetmethoden.

Eva Gotiti Wet Coffee Processing Station is een koffiewasstation in de zuidelijke regio van Ethiopië, in de zone Gedeo, Gedeb Wereda, Gotiti Kebele.

Dit station werd in 2022 opgericht op een terrein van twee hectare. Sinds de start heeft het zich gestaag ontwikkeld, met plannen voor de lange termijn om uit te breiden, waaronder het aanboren van ondergronds water, de installatie van kunstmatige drooginstallaties, uitbreiding van het terrein en de aanleg van een zonnetunnel.

Het station hanteert strikte praktijken voor waterbeheer en traceerbaarheid: het vermindert het waterverbruik, scheidt koffiepulp van afvalwater en houdt efficiënt gegevens bij, van boerderij tot export.

Het station zet zich in voor milieu- en maatschappelijke verantwoordelijkheid. Het verstrekt koffiezaailingen aan de gemeenschap, biedt financiële steun aan kansarme boeren en betaalt premies op basis van de geleverde koffie. Deze inspanningen bevorderen niet alleen de duurzaamheid, maar versterken ook de relaties tussen boeren en het wasstation.