Ethiopian Gotiti Washed

Această cafea spălată are un profil foarte intens, fructat și floral și se potrivește tuturor metodelor de preparare (dacă îți place un espresso luminos, cu aciditate vibrantă); este delicioasă indiferent de metoda de preparare

Eva Gotiti Wet Coffee Processing Station este o stație de spălare a cafelei situată în Regiunea de Sud a Etiopiei, în zona Gedeo, districtul Gedeb, localitatea Gotiti.

Stația a fost înființată în 2022, pe un teren de două hectare. De atunci, s-a dezvoltat constant, iar planurile pe termen lung includ extinderea, captarea apei subterane, instalarea unor uscătoare artificiale, extinderea amplasamentului și instalarea unui tunel solar.

Stația aplică practici stricte de gestionare a apei și de trasabilitate: reduce consumul de apă, separă pulpa de cafea de apele uzate și ține evidențe eficiente de la fermă până la export.

Stația își asumă responsabilitatea față de mediu și comunitate, oferind comunității răsaduri de cafea, sprijin financiar fermierilor defavorizați și prime în funcție de cantitățile de cafea livrate. Aceste eforturi nu doar sporesc sustenabilitatea, ci și consolidează relațiile dintre fermieri și stația de spălare.