Ethiopia Gorbitu
Gedeo Zone, Yirgacheffe, Ethiopië
- Brandingsgraad: Licht
- Anaeroob
- Single origin
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanaf€ 19,50
≈ € 62,50 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Nederland
- Bezorgen in
- Nederland · ✓ Ja, de brander is daar gevestigd
Smaakprofiel
Volgens de gegevens in de winkel van de branderij.
Smaaknoten
- Winegum
- Golden Berries
- BrandingsgraadLicht
- LichtDonker
Formaten en prijzen
| Maling | Inhoud | Brandingsgraad | Per kg | Prijs |
|---|---|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | Licht | € 78,00 | € 19,50 ↗ |
| Gemalen voor percolator | 250g | Licht | € 78,00 | € 19,50 ↗ |
| Gemalen voor French press | 250g | Licht | € 78,00 | € 19,50 ↗ |
| Drip Machine (Medium-Fine) - e.g. Moccamaster | 250g | Licht | € 78,00 | € 19,50 ↗ |
| Hand Pour-Over (Medium) - e.g. V60 & Aeropress | 250g | Licht | € 78,00 | € 19,50 ↗ |
| Hele bonen | 1kg | Licht | € 62,50 | € 62,50 ↗ |
| Gemalen voor percolator | 1kg | Licht | € 62,50 | € 62,50 ↗ |
| Gemalen voor French press | 1kg | Licht | € 62,50 | € 62,50 ↗ |
Beschrijving
Smaaknoten: Winegum, gouden bessen
Gebied: Gedeo Zone, Yirgacheffe
Boerderij: Negele Gorbitu
Variëteit: Heirloom
Verwerking: Anaerobic
Branding: Licht
Een Ethiopische anaerobic koffie waar we dol op zijn vanwege de manier waarop hij laat zien wat moderne verwerking kan toevoegen aan een klassieke herkomst. Verwacht een nostalgische smaak van winegums en een complexe smaak, gehuld in de sappige fruitigheid waar Ethiopië om bekendstaat.
Deze koffie komt van Negele Gorbitu in Yirgacheffe, Ethiopië, waar rijpe koffiebessen zorgvuldig worden geselecteerd voordat ze in zuurstofvrije tanks worden afgesloten. De koffiebessen fermenteren enkele dagen onder druk, waardoor de natuurlijke suikers en het slijm nauw samenwerken met de koffie tijdens de fermentatie.
Na de fermentatie worden de koffiebessen ongeveer 18 dagen langzaam gedroogd op droogbedden. Dit proces geeft het vertrouwde profiel van Yirgacheffe een modernere draai, terwijl de focus volledig op het karakter van de koffie zelf blijft liggen.
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Uit Ethiopië, van andere branderijen
My Coffee Cup
SINGLE ORIGIN ETHIOPIA
US$ 3,99
Licht
Tico Coffee Roasters
Ethiopia Gedeb Gotiti
US$ 18,53
Licht
Ghost Town Coffee
Ethiopia - Guji 'Natural'
US$ 11,50
Licht
Vigilante Coffee
Ethiopia Natty Cheffe
US$ 17,95
Licht
Kuma Coffee
Ethiopia Guji
US$ 19,50
Licht
Tony's Coffee
ETHIOPIA MISTY VALLEY
US$ 14,01
Licht
Good As Gold
Ethiopian Guji Shakiso
US$ 11,37
Licht
Good As Gold
Ethiopian Guji Shakiso - Green Coffee
US$ 6,73
Licht
