EMILIA – temperamentvoller Kaffee

De branderij
Onze koffiebranderij bevindt zich in Trumau, vlak bij Wenen. Onze branderijfamilie bestaat uit Nandy, de meesterbrander, Doris, de organisator, barista Max en chef Oliver. Samen zorgen we voor de beste koffiebonen, zorgvuldig branden, de beste koffiesmaak en een snelle en veilige verzending van onze koffiebonen.

Triëstse branding
We branden onze koffie ambachtelijk in een trommelbrander. En wel op zijn Triësts. Niet te donker, niet te licht, zoet, fluweelzacht en elegant: zo hebben we hem graag. Zo branden ook de oude meesterbranders uit Triëst hun koffie. In kleine ambachtelijke bedrijven ontstaan hier koffiemelanges die intens genoeg zijn voor een heerlijke cappuccino of caffè latte. Tegelijkertijd hebben ze de nodige elegantie voor een perfecte espresso. Deze authentieke manier van koffie branden is ons voorbeeld.

Eersteklas koffiebonen
Bij de aankoop van onze groene koffie letten we op eerlijke prijzen en eersteklas kwaliteit. We vinden het belangrijk dat onze koffieproducenten een passende vergoeding krijgen voor hun hoogwaardige koffiebonen. Zo kunnen ze een hoge kwaliteit garanderen en de koffie tegelijkertijd milieuvriendelijk verbouwen.