AURELIA – intensiver Kaffee

De branderij
Onze koffiebranderij bevindt zich in Trumau, vlak bij Wenen. Ons brandersteam bestaat uit Nandy, de brandmeester, Doris, de organisator, barista Max en chef Oliver. Samen zorgen we voor de beste koffiebonen, een zorgvuldige branding en de beste koffiesmaak.

Triëstse branding
We branden onze koffie ambachtelijk in een trommelbrander. En wel op zijn Triësts. Niet te donker, niet te licht, zoet, fluweelzacht en elegant: zo drinken we hem graag. Zo branden ook de oude meesterbranders uit Triëst hun koffie. In kleine ambachtelijke bedrijven ontstaan koffiesoorten die intens genoeg zijn voor een heerlijke cappuccino of caffè latte. Tegelijkertijd hebben ze de nodige elegantie voor een perfecte espresso. We laten ons leiden door deze authentieke manier van koffie branden.

Eersteklas koffiebonen
Bij de inkoop van onze groene koffie letten we op eerlijke prijzen en eersteklas kwaliteit. We vinden het belangrijk dat onze koffieproducenten een passende vergoeding krijgen voor hun hoogwaardige koffiebonen. Zo kunnen ze een hoge kwaliteit garanderen en de koffie tegelijkertijd milieuvriendelijk verbouwen.