AURELIA – intensiver Kaffee

Prăjitoria
Prăjitoria noastră se află în Trumau, în apropiere de Viena. Familia noastră de prăjitori este formată din Nandy, maestrul prăjitor, Doris, organizatoarea, barista Max și șeful Oliver. Împreună ne ocupăm de cele mai bune boabe de cafea, de prăjirea atentă și de gustul excelent al cafelei noastre.

Prăjire în stil triestini
Prăjim cafeaua artizanal, într-un prăjitor cu tambur, în stil triestini. Nu prea închisă și nici prea deschisă, dulce, catifelată și elegantă — așa ne place. Așa o prăjesc și maeștrii prăjitori de odinioară din Trieste. În micile ateliere artizanale de aici se creează cafele suficient de intense pentru un cappuccino sau un caffè latte minunat. În același timp, au eleganța necesară pentru un espresso perfect. Ne inspirăm din acest stil autentic de prăjire a cafelei.

Boabe de cafea de primă clasă
Când achiziționăm cafea verde, punem preț pe o calitate excelentă și pe prețuri echitabile. Pentru noi este important ca producătorii noștri de cafea să primească o remunerație corespunzătoare pentru boabele de cafea de înaltă calitate. Astfel, pot asigura o calitate ridicată și pot cultiva cafeaua cu grijă față de mediu.