Costa Rica Tarrazu La Minita Estate

Onze Costa Rica Tarrazu is een ultra-premium Estate-koffie die al decennialang een van onze paradepaardjes is. De koffie heeft een kruidig-zoet aroma en een helder karakter en medium body, met zoete smaaknoten van sinaasappel, vanille en chocolade. De afdronk is zijdezacht en blijft lang hangen.

Ons verhaal
Onze oprichter Christian werd in 1995 door Hacienda La Minita uitgenodigd om als geselecteerde partnerbrander toe te treden tot hun gewaardeerde gelederen. De full-city branding van deze voortreffelijke koffie door Alpen Sierra kreeg in 1998 en 1999 topbeoordelingen van Kenneth Davids van Coffee Review en werd opgenomen in Coffees of the Millenium. Hacienda La Minita houdt toezicht op en controleert elk aspect van de productie van deze koffie, van de kwekerij tot de molen. De vrouwen sorteren elke boon met de hand als laatste stap. Dankzij hun uitzonderlijke aandacht, scherpe blik en behendigheid zorgen ze voor een uniforme grootte, screen 16, en daarmee voor een uitstekende helderheid in de branding en het karakter in de kop. Er wordt goed gezorgd voor de koffiewerkers, hun gezinnen en de dorpen rondom Hacienda La Minita. Ze ontvangen een leefbaar loon en hebben toegang tot onderwijs en zorg in een gezondheidskliniek, en er heerst een sterk gemeenschapsgevoel.