CONGAU Vietnam 🥇
Vietnam
- Single origin
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanaf€ 9,30
≈ € 34,00 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Duitsland
- Bezorgen in
- Nederland · Niet vermeld in de shop van de brander
Formaten en prijzen
Beschrijving
Onze eerste koffie uit Vietnam, uit het hoogland Da Lat. 100% Coffee Canephora. Een geweldige ontdekking van onze meesterbrander.
Omgeven door het centrale hoogland van Vietnam, ligt Dalat op een hoogte van maximaal 1.500 meter boven zeeniveau. De unieke topografie, gekenmerkt door glooiende heuvels en koele temperaturen, creëert een optimale omgeving voor de koffieteelt. De regio beschikt over vruchtbare vulkanische bodems en overvloedige neerslag, die ideale omstandigheden bieden voor de groei van koffieplanten.
Chocoladeachtig. Krachtig. Heerlijk.
Smaaknoten van popcorn, pecannoten, pure chocolade met karamel en gedroogde dadel.
Waarom meesterbrander Jochen dol is op Congau:
Voor Jochen is Congau een echte verrassing: een Canephora die niet alleen kracht, maar ook indrukwekkende diepte laat zien. “De combinatie van nootachtige, popcornachtige gebrande smaken en de elegante zoetheid van karamel en dadel levert me een smaakprofiel op dat ik zo niet uit Vietnam had verwacht”, zegt hij. Daar komt de bijzondere helderheid en balans in de kop bij: krachtig, maar nooit ruw. Juist deze mix van karakter, potentieel voor ambachtelijke bereiding en aromatische verfijning maakt Congau tot een van de koffiebonen in zijn huidige TOP 10.
Het hoogland van Lam Dong
Onze individuele Herzogkaffee-brandingsgraad
Ons bereidingsadvies
#ICHWEISSWOMEINKAFFEEWÄCHST| KOFFIE | Congau Vietnam |
| MELANGE | 100% |
| SOORT | Coffea Canephora |
| VARIËTEIT | Robusta |
| HERKOMST | Vietnam | Hoogland Lom Dong | Da Lat |
| CLASSIFICATIE | 16 UP |
| TEELTHOOGTE | 1.200m |
| VERWERKING | Fully washed |
| PRODUCENT | FARM | Ho Phuong Coffee |
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Uit Vietnam, van andere branderijen
Fortnum & Mason
After Dinner Blend Coffee, 250g Tin
US$ 15,51
Medium
Craft Beans
Creative 2
US$ 6,07
Medium
Craft Beans
Creative 5
US$ 9,10
Medium
Trung NguyênCommercieel merk
Trung Nguyen Vietnamese Coffee - 2 Pack - Creative 1 Culi Robusta, Brewed in Phin Filter
US$ 17,58
Medium
Trung NguyênCommercieel merk
Trung Nguyen - G7 Strong X2 3 In 1 Instant Coffee - 24 sticks | Roasted Ground Coffee Blend Double strength, with Creamer and Sugar, Suitable for Most Coffee Brewing Methods, (24 sticks x 25gr/stick)
US$ 11,72
