Ithaca Coffee CompanyCOLOMBIA HUILA DOUBLE FERMENT
Colombia
- Single origin
COLOMBIA HUILA DOUBLE FERMENT is een koffie uit Colombia, verkocht door Ithaca Coffee Company (Ithaca, Verenigde Staten). Smaaknotities van de brander: apfelsaft, zimt, melone, mandelmilch. Prijs: US$ 19,99. Dat is vanaf US$ 58,76 per kilo.
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
US$ 19,99
≈ US$ 58,76 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · ✓ Ja, volgens de shop van de brander
Smaakprofiel
Volgens de gegevens in de winkel van de branderij.
Smaaknoten
- Apfelsaft
- Zimt
- Melone
- Mandelmilch
Beschrijving
| LOCATIEGEGEVENS | Zuid-Huila |
| BRANDINGSGRAAD | 2 branders |
| BIOLOGISCH? | Nee |
| GEGEVENS OVER DE BOER/COÖPERATIE | Geteeld door een groep van 50 kleine koffieboeren in Zuid-Huila. |
| GEGEVENS OVER DE VERWERKING | Verlengde dubbele fermentatie: 48 uur fermentatie van de hele koffiebes, daarna gepulpt, vervolgens 48 uur fermentatie in een tank, daarna gewassen en tot slot in de zon gedroogd op patio's. |
| KOFFIEVARIËTEIT | 100% Colombia-variëteit. Een hybride van verschillende Catimor-variëteiten, voor het eerst aangeplant in Colombia vanwege de grote resistentie tegen bladroest en de uitstekende kwaliteit in het kopje. |
| Hoogte: meter boven zeeniveau | 1.800–2.000 |
| OVER DEZE KOFFIE | Dit is nog een van onze lots met één variëteit, waarvan de bonen voor 100% uit één variëteit bestaan, die we onlangs uit Colombia hebben verkregen. Deze koffie bestaat uit de Colombia-variëteit, een hybride van verschillende Catimor-variëteiten die oorspronkelijk naar Colombia zijn gebracht vanwege hun resistentie tegen koffieroest tijdens de roestepidemie. Deze koffie heeft een nauwgezet, moderne verwerkingsmethode ondergaan. Nadat de koffiebessen door de ruim 50 telers naar het wasstation zijn gebracht, fermenteren ze eerst 48 uur. Ze houden de temperatuur en pH-waarde in de gaten om het eindpunt te bepalen. Daarna worden de koffiebessen ontpulpt en fermenteren ze nog eens 48 uur, dit keer onder water in tanks. Daarna worden ze gewassen en tot slot op patio's in de zon gedroogd. Door de hybride aard van de verwerking heeft deze koffie subtiele, zachte fruittonen, milde warme kruiden en een heerlijke zoetheid. De body is licht maar romig, met een korte, nootachtige afdronk en hints van warme kruiden. |
| SMAAKNOTEN | SMAAK: appelsap, kaneel, meloen, amandelmelk |
Vragen over COLOMBIA HUILA DOUBLE FERMENT
Hoe smaakt COLOMBIA HUILA DOUBLE FERMENT?
Smaaknotities van de brander: apfelsaft, zimt, melone, mandelmilch. Smaakgroepen: fruitig, nootachtig en kruidig.
Waar komt COLOMBIA HUILA DOUBLE FERMENT vandaan?
Herkomst: Colombia.
Wat kost COLOMBIA HUILA DOUBLE FERMENT?
Prijs: US$ 19,99. Dat is vanaf US$ 58,76 per kilo. De prijzen komen uit de winkel en kunnen veranderen; de winkel heeft de actuele.
Waar kan ik COLOMBIA HUILA DOUBLE FERMENT kopen?
In de webwinkel van Ithaca Coffee Company: de prijzen op deze pagina linken ernaar. Volgens de winkel wordt wereldwijd geleverd. Cafendo verkoopt zelf geen koffie.
Antwoorden op basis van de gegevens van de winkel en de Cafendo-catalogus.
Reviews
Nog geen reviews.
Vind je deze koffie lekker? Probeer dan deze
Gekozen bij andere branderijen op gedeelde herkomst, verwerking, branding, smaaknoten en prijs. Koffies die dezelfde mensen bewaarden of goed beoordeelden tellen het zwaarst.
Black & White Roasters
Dark Chocolate cherry
US$ 13,74
DonkerWaarom: ColombiaNootachtig · FruitigVergelijkbare prijs
Devocion USA
TORO
US$ 16,83
MediumWaarom: ColombiaNootachtig · FruitigVergelijkbare prijs
Devocion USA
EL SOL
US$ 16,83
MediumWaarom: ColombiaKruidig · FruitigVergelijkbare prijs
Compass Coffee
Guatemala Tin
US$ 13,09
Waarom: ColombiaKruidig · FruitigVergelijkbare prijs
Berliner Kaffeerösterei
Colombia Geisha El Bolson Estate
US$ 14,95
MediumWaarom: ColombiaNootachtig · FruitigVergelijkbare prijs
Theory Collaborative
Dark Side of the Bloom Blend
US$ 21,50
DonkerWaarom: ColombiaNootachtig · FruitigVergelijkbare prijs
1000 Faces Coffee
Familia Ortega Gomez Sidra
US$ 21,72
Waarom: ColombiaKruidig · FruitigVergelijkbare prijs
1000 Faces Coffee
Familia Ortega Gomez Red
US$ 18,10
Waarom: ColombiaNootachtig · FruitigVergelijkbare prijs
