Colombia Excelso Cauca BIO

Herkomst
Colombia is een van de drie grootste koffieproducenten ter wereld. Wie op zoek is naar uitzonderlijke koffie, kan niet om Colombia heen. In het zuidwesten van Colombia ligt de teeltregio Cauca. Op een hoogte van 1000m – 1900m groeit deze harmonieuze, fruitige koffie. Dankzij de vele microklimaten heeft deze boon unieke eigenschappen. De Asociación de Caficultores Ecológicos del Cauca bestaat uit in totaal 500 boeren, van wie er 80 vrouw zijn. De koffie wordt biologisch geteeld. Deze kleine en zeer kleine boeren verbouwen koffie op percelen van ongeveer 0,5 hectare. De koffie is BIO-gecertificeerd. De Arabica-variëteiten Castillo, Caturra en Tipica worden gewassen verwerkt. Dankzij voortdurende trainingen voor de boeren ontstaat hier een ongelooflijk verfijnde koffie van de hoogste kwaliteit.

Karakter (medium)
Een volle koffie met tonen van walnoot, vergezeld van een bloemige, fruitige zoetheid die doet denken aan koffiebl bloesem en mandarijnen

Basisprijs