Colombia Excelso Cauca BIO

Origine
Columbia este unul dintre cei mai mari trei producători de cafea din lume. Dacă ești în căutarea unei cafele deosebite, pur și simplu nu poți trece cu vederea Columbia. Regiunea de cultivare Cauca se află în sud-vestul Columbiei, la o altitudine de 1000m – 1900m, unde crește această cafea armonioasă și fructată. Datorită numeroaselor microclimate, aceste boabe au caracteristici unice. Asociaion de Caficultores Ecologicos del Cauca reunește în total 500 de fermieri, dintre care 80 sunt femei, iar culturile sunt gestionate în mod ecologic. Acești mici și foarte mici fermieri cultivă cafea pe parcele de aproximativ 0,5 hectare. Cafeaua este certificată BIO. Varietățile Arabica Castillo, Caturra și Tipica sunt procesate prin metoda washed. Datorită instruirii permanente a fermierilor, rezultă aici o cafea incredibil de fină, de cea mai înaltă calitate.

Caracter (mediu)
O cafea cu corp plin, cu note de nucă, însoțite de o dulceață florală și fructată, care amintește de florile de cafea și de mandarine

Preț de bază