Champion Blend Autumn

We proeven: s’mores, karamelappels, fudge

Lichte/medium branding

Appels plukken, kampvuren, s’mores en kind zijn in oktober. Voor de herfst hebben we Champion zo samengesteld dat de koffie smaakt zoals het seizoen voelt: een zoete, troostrijke kop met volop diepgang.

De koffies

Champion is altijd een blend van twee koffies, die we met de seizoenen afwisselen. Dit zit er deze herfst in de zak.

Guatemala - La Huerta (washed)
Farm: Finca La Bolsa
Producer: Maria Elena Vides
Regio: La Libertad, Huehuetenango
Variëteit: Red Caturra-Bourbon
Hoogte: 1550 meter boven zeeniveau

Een prachtig voorbeeld van koffie uit Huehuetenango, verrukkelijk zoet met smaaknoten van karamel en amandelboter. La Huerta is een single lot van Finca La Bolsa, geselecteerd door Jonathan, onze medeoprichter, en Chris, onze Director of Coffee, tijdens een bezoek aan onze partners bij Vides58, onze Guatemalteekse exporteur.

Honduras - La Avi (washed)
Regio: Lempira
Producenten: Kleine koffieboeren
Variëteiten: Lempira, Red Catuaí, Bourbon, Pacas, IHCAFE 90
Hoogte: 1400-1750 meter boven zeeniveau

Een vaste kracht in onze blends die ons aan de cuppingtafel blijft verrassen. Op de ene manier gebrand geeft hij fudge en chocolade. Op een andere manier gebrand komen zoetheid en de aciditeit van rode appel naar voren. Deze volledig washed koffie, gedroogd op patio’s, komt uit kleine kavels die worden verbouwd door Emiliano Reyes (El Cungual), Mariano de Jesús Ramírez (Quezaquire), Kellton Obed Urrutia Trejo (Las Minas), José Lázaro Pacheco Serrano (La Chorrera) en Juan Pascual (El Ocotal).

Koffie die iets teruggeeft

Sinds de introductie van Champion eind 2020 hebben we meer dan $56.000 ingezameld voor organisaties die kwetsbare gemeenschappen ondersteunen.

$2 van elke retailzak Champion van 12 oz en elke wholesale-pound Champion wordt gedoneerd, gelijk verdeeld over twee aandachtsgebieden.

Hier bij ons: Gemma Services, onze langdurige partner, ondersteunt kinderen, jongeren en gezinnen in de regio Greater Philadelphia met geestelijke gezondheidszorg, pleegzorg en adoptie, onderwijs, preventieprogramma’s en residentiële zorg.

Bij de oorsprong: De andere helft ondersteunt initiatieven in koffieproducerende gemeenschappen, verbonden met de relaties die ons koffieteam opbouwt door koffie in te kopen en naar de oorsprong te reizen.

Het idee is onveranderd: een koffie waar we trots op zijn, die zinvol werk en de mensen en gemeenschappen die verbonden zijn met Rival Bros ondersteunt.