Champion Blend Autumn

Gustăm: s’mores, mere caramelizate, fudge

Prăjire light/medium

Culesul merelor, focurile de tabără, s’mores și bucuria de a fi copil în octombrie. Pentru toamnă, am creat Champion cu gustul specific acestui anotimp: o cafea dulce și reconfortantă, cu multă profunzime.

Cafelele

Champion este întotdeauna un blend din două cafele, pe care le rotim în funcție de anotimp. Iată ce găsești în pachet în această toamnă.

Guatemala - La Huerta (spălată)
Fermă: Finca La Bolsa
Producătoare: Maria Elena Vides
Regiune: La Libertad, Huehuetenango
Varietate: Red Caturra-Bourbon
Altitudine: 1550 m s.n.m.

Un exemplu minunat de cafea din Huehuetenango, cu note decadente de caramel și unt de migdale. La Huerta este un lot unic de la Finca La Bolsa, selectat de Jonathan, cofondatorul nostru, și Chris, Directorul nostru de cafea, în timpul unei vizite la partenerii noștri de la Vides58, exportatorul nostru din Guatemala.

Honduras - La Avi (spălată)
Regiune: Lempira
Producători: mici fermieri
Varietăți: Lempira, Red Catuaí, Bourbon, Pacas, IHCAFE 90
Altitudine: 1400-1750 m s.n.m.

O prezență constantă în blendurile noastre, care continuă să ne surprindă la degustare. Prăjită într-un fel, aduce note de fudge și ciocolată. Prăjită în alt fel, are dulceață și aciditate de măr roșu. Această cafea complet spălată și uscată pe terasă provine din loturi mici cultivate de Emiliano Reyes (El Cungual), Mariano de Jesús Ramírez (Quezaquire), Kellton Obed Urrutia Trejo (Las Minas), José Lázaro Pacheco Serrano (La Chorrera) și Juan Pascual (El Ocotal).

Cafea care dăruiește

De la lansarea Champion, la sfârșitul lui 2020, am strâns peste 56.000 de dolari pentru organizații care sprijină comunități vulnerabile.

Donăm 2 dolari din fiecare pachet de 12 oz de Champion vândut cu amănuntul și din fiecare livră de Champion vândută angro, împărțiți în mod egal între două domenii de sprijin.

Aici, acasă: Gemma Services, partenerul nostru de lungă durată, sprijină copiii, tinerii și familiile din zona extinsă a Philadelphiei prin servicii de sănătate mintală, plasament familial și adopție, educație, programe de prevenție și îngrijire rezidențială.

La origine: Cealaltă jumătate sprijină inițiative din comunitățile producătoare de cafea, legate de relațiile pe care echipa noastră de cafea le construiește prin aprovizionare și călătorii la origine.

Ideea a rămas aceeași: o cafea de care suntem mândri, care sprijină o muncă importantă și oamenii și comunitățile conectate la Rival Bros.