Cask Reserve Barrel Aged Coffee - Medium Roast

Cask Reserve Barrel Aged Coffee - medium gebrand

• Medium gebrand, vers gebrand, specialtyblend, gerijpt in wijnvaten, met zoete, zachte kruidige en cacaosmaak
• Smaaknoten: bedwelmend aroma met zoete nuances van fijne mout en druiven
• Verwerking: Washed
• Hoogte: 3000 ft
• Herkomst: Chikmagalur

Onze nieuwste vatgerijpte koffies zijn een experimentele partij specialtycoffee van de hoogste toppen van Chikmagalur, tot in de perfectie gerijpt in de fijnste Franse wijnvaten. Het resultaat is een kop koffie met een bedwelmend aroma, aangevuld met zoete nuances van fijne mout en druiven. We raden aan deze koffie met een papieren filter te zetten met een Aeropress of als pour-over, om de frisse, kenmerkende smaaknoten van deze schat echt naar voren te halen!

Vatgerijpte koffie wordt gemaakt door koffiebonen te rollen in een gerijpt vat dat eerder is gebruikt voor het rijpen van wijn of whisky. Door dit rollen nemen de bonen de smaak en aroma's van het vat op. Daarna worden de koffiebonen gebrand. Dit proces geeft de koffie smaaknoten die uit de vaten zijn opgenomen.