Bold Respect — Low Acid Mold-Free Espresso

Voor wie is deze koffie?

Bold Respect is voor liefhebbers van espresso en dark roast die een rijke shot willen van bonen met weinig aciditeit en zonder schimmel. Een volle body, een zachte afdronk en smaaknoten van chocolade en karamel.

De Pangea-standaarden

• Schimmelvrij: een erkende Q-grader inspecteert elke batch ter plaatse op schimmelschade en defecten.
• Door SPOKIN geverifieerd als allergeenvrij, gebrand in onze speciale Top 9-allergeenvrije faciliteit in Californië.
• Weinig aciditeit: geproefd en verfijnd voor een zachte espresso met weinig aciditeit.
• Elke week vers gebrand in kleine batches, met de branddatum op elke zak.

Wat zit er in de zak?

Eén zak van 10 oz (280 g) hele bonen, dark roast voor espresso, specialty-grade Arabica.

Zo zet je de koffie

• Espresso: 18 g in, 36 g uit, in 25 tot 30 seconden. Pas de maalgraad aan als de espresso te snel of te langzaam doorloopt.
• Moka pot: vul het filterbakje stevig en zet de koffie op middelhoog vuur tot je het borrelen hoort.
• AeroPress (omgekeerd): 17 g koffie, 200 g water van 96 °C, 2 minuten laten trekken en dan langzaam persen.

Cold brew smaakt doorgaans nog zachter; in de zetgids vind je stap voor stap hoe je het maakt.

Veelgestelde vragen

Is Bold Respect mild voor een gevoelige maag?

Bold Respect is een espresso-branding met weinig aciditeit, zonder schimmel en allergeenvrij. Veel klanten met een gevoelige maag drinken deze koffie dagelijks, al reageert iedereen anders. We raden aan om na het eten met één espresso te beginnen en te kijken hoe die bevalt.

Hoe vers is de koffie wanneer die aankomt?

We branden elke week kleine batches in Californië en de branddatum staat op elke zak.

Liever iets lichters?

Probeer Unity, onze medium roast, of Hope, onze light roast. Het Discovery Pack bevat ze alle drie.

Wat als de koffie me niet bevalt?

Deze pagina is uitsluitend bedoeld ter informatie en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde zorgverlener als je aanhoudende of ernstige spijsverteringsklachten hebt.