BC Field Lot

Rijke vijgenjam & luxueuze honing, in balans met delicate citroenzuurheid.

---

Misschien ken je Veer Attikan Estate, maar wist je dat het landgoed is verdeeld in meer dan 30 afzonderlijke ‘velden’, die tijdens het hele proces gescheiden blijven, tot en met de uiteindelijke cupping en selectie? Terwijl we de oogst van dit jaar proefden, selecteerden we onze favoriete partijen om de verschillen in variëteiten en terroir van het landgoed te laten zien. Deze partij, BC (Big Clearing), komt van een van de hoogstgelegen velden, waar voornamelijk SL-795 groeit. De honingverwerking brengt smaken van rijke vijgenjam & luxueuze honing naar voren, in balans met delicate citroenzuurheid.

Andere partijen die dit seizoen zijn geselecteerd voor uitgave:

• Pulphouse, India
• Kombeymada, India
• Gensinkerai, India

--- Meer over het veld “Big Clearing” ~~~ Big Clearing (BC) is een van de hellingen op het oosten, grenzend aan de natuurlijk beboste windschermen die verspreid over de boerderij liggen. Daardoor is het een ideale leefomgeving voor veel wilde olifanten, Indische gaur (bizons) en gevlekte herten die hier vrij rondlopen; het dichte bos biedt ze allemaal perfecte camouflage. Het veld bestaat voornamelijk uit de variëteit SL 795, die bekendstaat om zijn roestresistentie, hoge opbrengsten en als basis voor hoogwaardige, gewilde cuppingprofielen. === Aanbevolen recept ~~~ In: 21.5g Uit: 44g Tijd: 30sec Temp: 95°C ===