Amargo, St. Isabel, Guatemala

Over deze koffie:

Deze koffie wordt verbouwd door “Wicho”, een Guatemalteekse koffieboer van de derde generatie, die op zijn koffieplantages in Coban, in de noordelijke hooglanden, de lat steeds hoger legt.

Dit profiel wordt samengesteld door dagpartijen te mengen die tijdens de oogst worden geproefd, zodat alleen koffies van de hoogste kwaliteit erin worden opgenomen.

Het Amargo-profiel van Santa Isabel bestaat uit koffie die wordt verbouwd met een teeltmethode waarbij de bodem levend wordt gehouden. Er worden geen pesticiden, meststoffen of andere chemicaliën gebruikt voor de teelt, behalve compost die op de boerderij wordt gemaakt met ingrediënten die er ook worden verbouwd.

Deze koffie wordt onder het bladerdak van het bos verbouwd met de meest duurzame teeltmethoden die we ooit hebben gezien.

Deze koffie is “F.U.C.R Certified Living Soil”; de certificering staat voor de teeltmethoden en het beheer van de boerderij.

Smaakt naar: 

Campari, druivensap, bloemenboeket 

Afhalen ter plaatse: