Magazine
Verhalen over herkomst, koffiezetten en koffiecultuur
28 augustus 2022
Hoe bewaar je koffiebonen zodat de smaak optimaal blijft?
Hoe bewaar je koffiebonen zodat de smaak optimaal blijft? Je wilt koffiebonen zo bewaren dat ze zo vers mogelijk blijven. Wat werkt dan het best? Je hebt vast weleens gehoord van…
25 augustus 2022
Hoe wordt koffie gebrand?
Koffie branden Bij hoge temperaturen ondergaan koffiebonen een bijzondere metamorfose. Zelfs de kleinste groene boon bevat ongeveer 2000 chemische stoffen. Tijdens het branden wor…
24 augustus 2022
Alles over espresso
Hoe maak je espresso? Espresso is een koffiebereiding die wordt gemaakt door heet water door fijngemalen espresso te persen. Wat heb je nodig om espresso te maken? Espressomachine…
24 augustus 2022
Zo maak je thuis de perfecte latte macchiato
Hij staat op elk koffiemenu: de latte macchiato. Herkenbaar aan de drie verschillende kleurlagen. Maar hoe maak je deze melk koffie thuis? En wat is het verschil met een cappuccin…
23 augustus 2022
5 keer de leukste koffieweetjes!
Koffie maakt je alerter en helpt je sneller nieuwe informatie op te nemen. Schenk dus je favoriete koffie in en neem plaats in onze koffieles. Ontdekt door een geit Een Ethiopisch…
23 augustus 2022
Wat is een cortado?
Wat is een cortado? Als je net zo’n koffiejunkie bent als wij, drink je waarschijnlijk dagelijks behoorlijk wat cafeïne. Het is fijn om even pauze te nemen van het steeds minderen…
23 augustus 2022
Koffietrends 2022
Koffietrends 2022 De koffietrend van 2022: elkaar ontmoeten op kantoor, met goede koffie! Werk jij ook het grootste deel van de week thuis? Door de pandemie is thuiswerken het nie…
22 augustus 2022
Koffie-panna cotta: heerlijk Italiaans recept
Panna cotta is een bekend Italiaans dessert en eigenlijk niets meer dan gekookte room. Je kunt er op allerlei manieren mee variëren; zo kun je bijvoorbeeld ook espresso toevoegen!…
22 augustus 2022
De vegan koffienook
Vegan in opkomst, ook op het werk De markt voor vegan producten groeit enorm. Dat zien we ook aan de vraag naar een vegan alternatief voor melk. Het aanbod aan merken en varianten…
22 augustus 2022
Hoe maak je een Flat White? Denk aan cappuccino met een Australisch accent!
Hoe maak je een Flat White? Denk aan cappuccino met een Australisch accent! RIP cappuccino, lang leve Flat White! Zelden is er in de koffiewereld zo heftig gediscussieerd over een…
21 augustus 2022
Is koffie gezond? Onderzoek geeft antwoord
Is koffie gezond? Onderzoek geeft antwoord. In West-Europa is koffie veruit de populairste warme drank. Naast de Scandinaviërs, die tot 9,6 kilogram koffie per persoon per jaar dr…
21 augustus 2022
Waar komt koffie vandaan?
We zijn dol op koffie! We drinken bijvoorbeeld gemiddeld 150 liter per persoon per jaar. Maar waar komt koffie vandaan? Veel koffieplanten groeien tussen de keerkringen, dicht bij…