Thanksgiving Coffee

Amammo la nostra comunità della California settentrionale e dal 1972 gestiamo una torrefazione a conduzione familiare sulla costa di Mendocino. Siamo orgogliosi di essere una B Corp certificata e di collaborare con piccole aziende agricole familiari e cooperative di caffè del commercio equo e solidale in cinque continenti. Il caffè è il nostro mezzo di espressione e «Non solo una tazza, ma una tazza giusta» è il nostro messaggio.

Non solo una tazza, ma una tazza giusta

Nel 1984, la Specialty Coffee Association of America (SCAA) organizzò la sua prima conferenza, intitolata «Caffè, diritti umani ed economie del Terzo Mondo». L’anno successivo Paul, allora presidente della SCAA, visitò il Nicaragua per la prima volta. Quando vide con i propri occhi le difficili condizioni di vita dei coltivatori di caffè, la sua visione del caffè e di come dovesse essere prodotto e commerciato cambiò radicalmente. Quel viaggio diede il via alla missione di Thanksgiving Coffee: diventare una forza positiva, impegnata a migliorare la vita delle famiglie che coltivano il nostro caffè. Il motto dell’azienda nacque durante il volo di ritorno di Paul dal Nicaragua, il 17 aprile 1985: «Non solo una tazza, ma una tazza giusta». Thanksgiving Coffee divenne un’azienda consapevole, attenta alla giustizia globale, ambientale, economica e sociale. Le pratiche di commercio equo e solidale dell’azienda e le collaborazioni filantropiche hanno permesso alle cooperative di caffè di costruire scuole, migliorare le strade e offrire assistenza sanitaria ai lavoratori delle loro comunità.

Dove siamo

All’inizio, il porto di Noyo era circondato da pescatori robusti, costruttori di barche artigianali, marinai brontoloni e dall’aroma salmastro di un vero porto in attività. Negli anni ’70 era un ambiente vivace e ricco di risorse. Thanksgiving Coffee è profondamente legata alla comunità costiera, dove ha sede da oltre 47 anni. I dipendenti locali tostano e confezionano i nostri prodotti nella torrefazione affacciata sul pittoresco porto di Noyo, a Fort Bragg, in California.

Impegno per la sostenibilità

Nel porto di Noyo, Paul e Joan videro con i propri occhi come l’economia a cascata e la mancanza di sostenibilità influenzassero l’economia locale. Le catture di salmone diminuivano di anno in anno, costringendo i pescatori a lasciare il lavoro. Assistettero alla deforestazione su vasta scala delle sequoie, abbattute senza criterio, che portò alla chiusura della segheria locale e alla perdita di altri posti di lavoro. Molti artigiani di talento lasciarono la zona, lasciando disoccupazione e una comunità in difficoltà. Queste ingiustizie furono per loro un banco di prova, spingendoli a fare e a essere meglio come azienda. Ispirata da queste esperienze, Thanksgiving Coffee si impegna a ridurre al minimo il proprio impatto sul pianeta e a concentrarsi con forza sulla giustizia economica. Ogni chilo di caffè tostato da Thanksgiving e ogni tazza che prepari celebrano l’artigianalità delle famiglie di agricoltori e offrono stabilità e speranza, qui nella contea di Mendocino e nelle comunità di tutto il mondo.