Garden of Coffee

Garden of Coffee è una piattaforma che mette direttamente in contatto gli amanti dei caffè etiopi con i migliori chicchi di caffè etiopi e i più talentuosi artigiani torrefattori etiopi, specializzati nella tostatura manuale.

Garden of Coffee è l’antitesi della tostatura industriale. Ci procuriamo i chicchi migliori da tutta l’Etiopia, poi il nostro team di alcuni tra i migliori artigiani torrefattori al mondo li seleziona nuovamente. Li prepariamo e li tostiamo solo su ordinazione nei nostri magnifici torrefattori in argilla, all’interno del nostro atelier di tostatura ad Addis Abeba. E li tostiamo con la massima cura, seguendo lo stesso metodo perfezionato qui in Etiopia da millenni: a mano, osservando, annusando e ascoltando ogni singolo chicco durante la tostatura. È un processo magico che ci permette di esaltare al massimo le qualità di ogni chicco. Il risultato: il miglior caffè che tu abbia mai assaggiato. Garantito.

Garden Of Coffee promette un’esperienza coinvolgente alla scoperta dei caffè etiopi monorigine più rari, freschi e di qualità superiore. L’Etiopia ospita migliaia di varietà ancora da scoprire e vogliamo fartene provare ogni singola. Sarà un viaggio straordinario.

Vieni con noi e VIVI IL CAFFÈ™

La tostatura manuale del caffè è un’arte etiope che richiede abilità e competenze diverse. I nostri artigiani sono esperti nel creare le condizioni ideali per una tostatura perfetta.

Il nostro processo inizia con la selezione manuale dei chicchi di caffè verde perfetti. Più il chicco verde è perfetto, più uniforme sarà la tostatura e migliore il gusto. Proprio come i vini più pregiati nascono dalle uve migliori, un caffè davvero eccezionale nasce dai suoi chicchi.

I nostri artigiani selezionano personalmente ogni singolo chicco verde per ogni ordine, assicurandosi che sia liscio e dalla forma perfetta. Inoltre, controllano ogni lotto tostato per individuare chicchi incrinati o bruciati, perché anche un solo chicco imperfetto può alterare il gusto del caffè finale.

Siamo nati, cresciuti e viviamo e lavoriamo nel luogo d’origine dei caffè più squisiti al mondo: l’Etiopia. I migliori coltivatori di tutto il Paese non sono solo nostri fornitori: sono familiari e amici.

La nostra capacità di procurarci chicchi freschissimi e di altissima qualità, generando al contempo il massimo valore per i coltivatori e il minimo impatto ambientale, non ha eguali.