Garden of Coffee

Garden of Coffee is een platform dat liefhebbers van Ethiopische koffie rechtstreeks in contact brengt met de allerbeste Ethiopische koffiebonen en de meest getalenteerde ambachtelijke koffiebranders van Ethiopië.

Garden of Coffee is het tegenovergestelde van fabrieksbranding. We halen de fijnste bonen uit heel Ethiopië. Daarna selecteert ons team van de beste ambachtelijke koffiebranders ter wereld ze opnieuw. Vervolgens bereiden en branden we ze alleen voor jouw bestelling in onze prachtige kleibranders in ons brandatelier in Addis Ababa.  We branden bovendien met de grootste zorg, op dezelfde manier die hier in Ethiopië al duizenden jaren wordt vervolmaakt: met de hand, terwijl we elke boon zien, ruiken en horen branden. Het is een magisch proces waarmee we de allerbeste eigenschappen uit elke boon naar voren halen. Het resultaat: de fijnste koffie die je ooit hebt geproefd. Gegarandeerd.

Garden Of Coffee belooft de meest meeslepende kennismaking met de zeldzaamste, verste en kwalitatief beste single-originkoffies uit Ethiopië. Ethiopië is de thuisbasis van DUIZENDEN nog onbekende variëteiten en we willen je ze allemaal laten proeven. Dit belooft een geweldige reis te worden.

Ga met ons mee en BELEEF  KOFFIE™

Koffie met de hand branden is een Ethiopische kunst die uiteenlopende vaardigheden en elementen vereist. Onze ambachtslieden zijn zeer bedreven in het creëren van de perfecte omstandigheden voor een perfecte branding.

Ons proces begint met het met de hand selecteren van perfecte groene koffiebonen. Hoe perfecter de groene koffieboon, hoe gelijkmatiger de branding en hoe beter de smaak. Net zoals de beste wijnen beginnen met de beste druiven, begint echt uitzonderlijke koffie met de bonen.

Onze vakmensen selecteren persoonlijk elke groene boon voor elke bestelling en zorgen ervoor dat de bonen glad en perfect gevormd zijn. Ook controleren ze elke gebrande partij op gebarsten of verbrande bonen, want imperfecte bonen beïnvloeden de smaak van de uiteindelijke koffie.

We zijn geboren, opgegroeid en wonen en werken bij de bron van de meest verfijnde koffies ter wereld: Ethiopië. De beste boeren in heel Ethiopië zijn niet zomaar onze leveranciers – ze zijn familie en vrienden.

Ons vermogen om de verste bonen van de hoogste kwaliteit te verkrijgen, terwijl we de boeren zoveel mogelijk waarde bieden en onze ecologische voetafdruk zo klein mogelijk houden, is ongeëvenaard.