Devocion USA
New York, Stati Uniti
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- Italia · Verifica nello shop della torrefazione
Il percorso del nostro caffè
AEREO/BARCA
Acquistiamo e lavoriamo i chicchi direttamente all’origine, nella nostra struttura a Bogotá, in Colombia, per poi spedirli rapidamente alla nostra torrefazione a Brooklyn.
TORREFAZIONE
Qualche giorno dopo i chicchi arrivano a Brooklyn, dove vengono tostati freschi e serviti il prima possibile.
LA TUA TAZZINA!
Siamo l’unica azienda al mondo a tostare caffè davvero fresco di fattoria appena 10 giorni dopo la partenza dall’origine.
ASSAPORA LA DIFFERENZA AL PRIMO SORSO
Nato in Colombia, Steven Sutton ha fondato Devoción nel 2006 per produrre il caffè più fresco possibile: la tostatura determina solo metà del sapore del caffè, mentre la freschezza dei chicchi fa il resto. Eppure, la maggior parte dei chicchi di caffè resta ferma per mesi, perdendo sapore giorno dopo giorno. Per questo il team di Devoción fa tutto il possibile, tranne raccogliere le ciliegie, e lo fa più rapidamente di chiunque altro: selezioniamo a mano oltre 1.000 aziende agricole partner, eseguiamo la decorticazione a secco nella nostra struttura a Bogotá, controlliamo il processo di esportazione e tostiamo a Brooklyn.
