Varietal Supremo – Espresso – SWP Decaf

Dolce e corposo, senza caffeina: la nostra miscela per espresso decaffeinata con il Swiss Water Process richiede di tostare separatamente ogni varietà fino al grado di tostatura che ne esalta determinate sfumature aromatiche, per poi miscelare i chicchi e ottenere un espresso straordinario. L’obiettivo di una buona tostatura per espresso è esaltare al massimo la dolcezza e l’aroma del caffè, riducendone al minimo l’amarezza e l’acidità. La maggior parte dei torrefattori spinge troppo la tostatura dell’espresso, ecco perché molti si aspettano che sia molto scuro e amaro. Un buon espresso è ricco, corposo e quasi sciropposo. La maggior parte delle persone preferisce gustarlo in un latte macchiato o in un’altra bevanda a base di latte montato a vapore. Il nostro Roast Master, invece, tosta questi chicchi di varietà diverse per creare una miscela che, preparata correttamente, si può gustare da sola.

Aroma: Dolce e speziato

Sapore: Melassa con sentori di ciliegia

Corpo: Medio

Retrogusto: Pulito e delicato

Confezione da 2 lb di Varietal Espresso Decaf.