Sweet Serenity

Abbiamo assaggiato questo caffè e sentito la mente schiarirsi. In qualche modo, tutto ha rallentato un po’ e all’improvviso ci è sembrato di avere tutto sotto controllo. I sapori erano dolci e nitidi, e il nome ci è sembrato ovvio: Sweet Serenity. Scoprirai note di cioccolato al latte morbido, frutti di bosco ricchi e frutta dolce, che insieme creano un ottimo equilibrio di sapori e sensazioni. Questo caffè biologico e lavato è sofisticato e un vero piacere da bere.
PROFILO DI TOSTATURA Tostiamo questo caffè leggermente e con un profilo breve, per metterne davvero in risalto la freschezza e la dolcezza. L’equilibrio tra dolcezza e acidità deve essere perfetto, perché il profilo aromatico è così pulito ed elegante!
ORIGINE Sweet Serenity è attualmente una miscela di caffè provenienti da due origini diverse. Uniamo il caffè di Abder Keder in Etiopia, che gestisce la stazione di lavaggio Shakiso a Guji, e quello della famiglia Croce in Brasile, proprietaria della tenuta Fazienda Ambiental Fortaleza.