PINEAPPLE
- Tostatura: Media
- Naturale
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Descrizione
GREAT TRADED COFFEE
EL SALVADOR
Un caffè natural pulito, dolce e bilanciato, con un profilo tropicale distintivo. Le sessioni di cupping ripetute hanno rivelato note nitide di ananas, che hanno ispirato il nome. Le ciliegie vengono raccolte al culmine della maturazione, selezionate con cura ed essiccate all’ombra su letti rialzati per oltre 25 giorni. Il risultato è un natural armonioso e trasparente, con una dolcezza vivace e una nitida impronta tropicale.
Origine: Pineapple
Produttore: Mauricio Salaverria
Altitudine: 1550 m
Varietà: Mixed Bourbon
Processo: Pineapple Natural
Profilo di tostatura: Medio
Profilo aromatico: fave di cacao, frutti di bosco, ananas
Recensioni
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