Peru | Finca Ecólogica Gesha

Coltivato da Gilmer Cordova nei microclimi d’alta quota di Huabal, Cajamarca, questo microlotto di Gesha biologico riflette le pratiche agricole attente e sostenibili di Finca Ecológica.

Tostato leggermente per esaltarne le delicate sfumature floreali e dolci, questo lotto presenta iniziali note fragranti di gelsomino, bilanciate da un corpo morbido e cremoso, che ricorda la crema pasticcera, e dalla dolcezza vivace e delicata di un biscotto al limone. Pulito, sfaccettato e ben strutturato, offre uno sguardo espressivo sulla cultura del caffè peruviana.