Organic Salonika Bold Blend

Informazioni su questa miscela

Durante l’anno, gli ingredienti di tutte le nostre miscele cambiano man mano che si rendono disponibili i nuovi raccolti. Salonika include caffè certificato USDA Organic proveniente dall’Honduras, nell’ambito del nostro programma Source Direct.

Nel 2000, sessantadue produttori honduregni si sono uniti con l’obiettivo comune di convertire le proprie aziende agricole dalla produzione convenzionale a quella biologica, fondando COMSA (Café Organico Marcala, S.A.). Nel 2001, grazie al sostegno di una fondazione chiamata Funder, COMSA ha ottenuto la certificazione biologica da Bio Latina, che le ha permesso di commercializzare il proprio caffè con un maggior numero di acquirenti internazionali e di spuntare prezzi di vendita migliori. COMSA finanzia molti progetti locali, tra cui il pagamento degli stipendi degli insegnanti e l’acquisto di materiale scolastico.