Organic Guatemala

L’altitudine elevata, il clima temperato e il terreno fertile del Guatemala favoriscono la produzione di eccezionali caffè arabica lavati. Una pratica caratteristica della produzione di caffè in Guatemala è bruciare la pece per prevenire i danni causati dal gelo: così si proteggono le piante e si conferisce al caffè un gusto distintivo. Per questo, il caffè guatemalteco è spesso considerato uno dei caffè «new world» più saporiti.

Il caffè guatemalteco è molto complesso, vivace e aromatico, con un’acidità pronunciata. I caffè guatemaltechi hanno un caratteristico e delicato gusto affumicato. Questa varietà presenta note di ribes, limone, caramello al burro e cioccolato fondente, con corpo medio.