Midnight Flyer

Questo lotto è stato prodotto da Agri Evolve, con sede nei Monti Rwenzori, in Uganda. Fondata nel 2016, l’azienda sostiene circa 2.000 piccoli coltivatori nel distretto di Kasese, in Uganda. Offre risorse e formazione, oltre a un migliore accesso al mercato e supporto per pratiche agricole sostenibili.

Il nome di questo caffè deriva dalla prima volta in cui Agri Evolve ha tentato di produrre un caffè completamente washed in Uganda. I camion che trasportavano le ciliegie di caffè erano in ritardo, mettendo il caffè a rischio di sovrafermentazione. Era notte fonda e, per portare le ciliegie alla stazione di lavaggio in tempo, gli autisti hanno premuto a fondo l’acceleratore. Sfrecciando su una strada sterrata fangosa e bagnata dalla pioggia, il caffè volava letteralmente nel cuore della notte.
 
Puoi aspettarti un caffè estremamente vivace, con abbondanti note di frutti di bosco succosi e tè floreale, sostenute da un corpo ben equilibrato e una delicata dolcezza di marshmallow.