Mexico Grand Cru

San Pedro Yosotatu è una piccola comunità immersa nella regione della Mixteca, nel distretto di Tlaxiaco, in Messico. Situata a un’altitudine compresa tra i 1700 e i 1900 metri sul livello del mare, questa vivace comunità è rinomata per la produzione di caffè eccezionale. La comunità è composta da 40 famiglie e vicini che collaborano per produrre un caffè molto ricercato anno dopo anno. Siamo felici di portare questo caffè nella nostra torrefazione, dove possiamo condividere con te i suoi sapori straordinari. Aspettati note di ganache al cioccolato e frutta succosa, accompagnate da un corpo morbido che saprà conquistarti. Questo caffè incarna davvero la dedizione e la competenza della comunità di San Pedro Yosotatu, rendendolo una straordinaria aggiunta al menu Grand Cru. Buona degustazione!

Località: Oaxaca

Altitudine: 1700-1900 m s.l.m.

Varietà: Pluma, Bourbon, Typica

Processo: Washed