LEVIATHAN Signature Espresso

Sei anni passati a creare una nuova miscela per espresso ogni 3 mesi ci hanno insegnato molto. Abbiamo imparato a trovare e valutare rapidamente caffè freschi che si abbinano bene al latte, mantenendo al tempo stesso vivacità e dolcezza. Abbiamo anche imparato che alcuni caffè funzionano meglio di altri e che ci piacciono particolarmente certe combinazioni di caffè provenienti da zone del mondo in cui i caffè freschi sono disponibili quasi tutto l’anno. Disponibile tutto l’anno, LEVIATHAN è il risultato di anni di sperimentazione e perfezionamento del nostro approvvigionamento, della tostatura e delle miscele per espresso, e non potremmo essere più felici del risultato.

Estrazione consigliata: dose di 19,5 grammi, resa di 37 grammi, 25 secondi