LEVIATHAN Signature Espresso

6 jaar lang elke 3 maanden een nieuwe espressoblend maken heeft ons veel geleerd. We leerden hoe we snel verse koffies konden vinden en beoordelen die goed samengaan met melk, maar toch levendig en zoet blijven. We leerden ook dat sommige koffies beter werken dan andere, en dat we bepaalde combinaties van koffies erg lekker vonden, die toevallig afkomstig waren uit streken waar bijna het hele jaar door verse koffies beschikbaar zijn. LEVIATHAN is het hele jaar door verkrijgbaar en is het resultaat van jarenlang experimenteren met en verfijnen van onze inkoop, branding en blends voor espresso. We zijn ontzettend blij met het resultaat.

Aanbevolen shot: 19,5 gram koffie, 37 gram espresso, 25 seconden