Kipenzi

Misto succoso di frutti tropicali, corpo cremoso e un equilibrio straordinario.

Attorno ai tavoli di essiccazione della Communal Shamba, nel sud della Tanzania, si sono riuniti Five Senses e l’intero consiglio della cooperativa Mkulima Kwanza: era la prima volta che un torrefattore andava a trovarli. Da questo incontro è nato il lotto a raccolta selettiva, il cui nome si traduce con «Amato»: un’espressione unica della regione, che genera premi trasferiti lungo la filiera per finanziare un ambulatorio regionale e una scuola primaria. Un caffè delizioso che fa anche del bene? Ci stiamo!

 === Ricetta consigliata ~~~ In: 21.5g Out: 43g Tempo: 30sec Temp: 94.5°C ===