Kangunu
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Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Cranberry
- Schwarzkirsche
- Ahornsirup
Formati e prezzi
Descrizione
Kenya - Kangunu lavato
Varietà – SL28, SL34, Ruiru e Batian
Preparazione – Lavato (fermentazione a secco)
Luogo – contea di Muranga
Altitudine – oltre 1700 m s.l.m.
Importatore - Horsham Coffee Roaster
Abbiamo visitato per la prima volta la cooperativa Kangunu nel dicembre 2016 e da allora acquistiamo il loro caffè. Producono alcuni dei migliori caffè keniani.
Questo lotto presenta chicchi di misura AA ed è stato lavorato con il classico metodo keniano lavato. Il caffè viene spolpato, fermentato a secco e poi lavato nei canali di classificazione per separare i chicchi più densi e di migliore qualità.
Le note di degustazione includono cranberry, ciliegia nera e sciroppo d’acero.
Recensioni
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