Java

Le piante di caffè Arabica furono originariamente portate su quest’isola indonesiana dagli olandesi, ma gran parte dei raccolti iniziali fu decimata dalla ruggine del caffè. Più di recente, il governo indonesiano ha fornito aiuti per rilanciare la coltivazione del caffè Arabica in alcune delle tenute storiche di Java.

Rispetto ad altri caffè indonesiani, i caffè delle tenute di Java sono meno terrosi, con un buon corpo, un’acidità delicata e un finale ricco e cremoso.