Holiday Blend

Questo caffè in edizione limitata è nato dalla collaborazione con il programma Recruitment di Unblended, che affianca la prossima generazione di giovani produttori colombiani. L’obiettivo è semplice: creare una domanda concreta per i loro caffè, così che ogni produttore possa lanciare e far crescere il proprio marchio di caffè monorigine.

Per l’edizione festiva di quest’anno abbiamo dato spazio a produttori emergenti e aggiunto un tocco natalizio firmato Sebastian Ramirez. La miscela combina il 20% di Cinnamon Co-Ferment di Sebastian Ramirez, proveniente da Quindio, con l’80% di caffè dei lotti Recruitment provenienti da Antioquia e Cauca.

Il risultato è una tazza calda ed equilibrata, che ricorda un dessert natalizio.

Note di degustazione: cannella, caramello, canna da zucchero
Varietà: Colombia, Castillo, Caturra