Guatemala Tierras Altas

Tazza di caffè dolce e rotonda, con note di caramello, agrumi e noci pecan.

Secondo molti, il caffè fu introdotto per la prima volta in Guatemala dai gesuiti intorno al 1750, anche se esistono testimonianze della sua coltivazione e del suo consumo nel paese già nel 1747. Come in El Salvador, il caffè divenne una coltura importante in Guatemala solo dopo il 1856, quando l’invenzione dei coloranti chimici ridusse la domanda di indaco, che all’epoca era la principale coltura da reddito.