Marc's CoffeeGenesis
- Tostatura: Chiara
- Honey
Genesis è un caffè venduto da Marc's Coffee (India). Lavorazione: honey. Tostatura: chiara. Note di degustazione del torrefattore: butter, floral, peach. Prezzo: da 400,00 INR a 4000,00 INR, secondo il formato.
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100% Arabica
Questo caffè è coltivato con pratiche agricole interamente biologiche, che favoriscono la conservazione della biodiversità.
Il profumo di Genesis è definito da sapori intensi, freschi ed esotici. Aromi floreali con sentori di spezie: il risultato di un caffè Arabica lavorato con il metodo Yellow Honey.
Note di degustazione: burro, floreale, pescaProduttore: Vishal Mehta
Tenuta: Tat Tvam Asi, Bababudangiri, Karnataka, India
Altitudine: 1400 m s.l.m.
Genetica: 100% Arabica
Processo: Yellow Honey
Profilo di tostatura: New England / chiara, Agtron: 73
Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Butter
- Floral
- Peach
- TostaturaChiara
- ChiaraScura
Formati e prezzi
| Grams | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| 100gms | – | 400,00 INR ↗ |
| 250gms | – | 1000,00 INR ↗ |
| – | 1kg | 4000,00 INR ↗ |
Descrizione
Preparazione consigliata:
Genesis è perfetto in estrazione pour-over, sia con Chemex che con V60. Ti consigliamo di prolungare leggermente l’estrazione: è una tostatura chiara e ha bisogno di più tempo per sprigionare tutti i suoi sapori e aromi.
La storia:
Immersa nei Baba Budan Giris, nel Karnataka, la tenuta Tat Tvam Asi è circondata da bellezze naturali e biodiversità, nella regione sacra dove furono piantati i primi sette semi di caffè all’inizio del XVII secolo. A oltre 1400 m s.l.m., nuvole e nebbia avvolgono spesso la piantagione, mantenuta semi-selvaggia per lasciare che sia la natura a fare da protagonista. La piantagione e la tenuta sono gestite e curate da Vishal e Aditi Mehta insieme al loro straordinario team.
Vuoi visitarla? La tenuta Tat Vam Asi offre un delizioso alloggio immerso nella sua rigogliosa foresta-coltivazione.
Scrivi loro su Instagram per saperne di più: @tattvamasiorganiccoffee
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Domande su Genesis
Che sapore ha Genesis?
Note di degustazione del torrefattore: butter, floral, peach. Gruppi aromatici: fruttato e floreale.
Come viene lavorato Genesis?
Metodo di lavorazione: honey.
Che tostatura ha Genesis?
Tostatura: chiara.
Quanto costa Genesis?
Prezzo: da 400,00 INR a 4000,00 INR, secondo il formato. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Genesis?
Nel negozio online di Marc's Coffee: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Recensioni
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