FRÜHSTÜCKSMISCHUNG

La miscela per la colazione è stata concepita inizialmente da noi come caffè filtro, per iniziare la giornata con la carica giusta, ma è ottima anche come espresso di media intensità o preparata con la moka. I caffè utilizzati in questa miscela sono delicati e poco acidi e, combinati, creano una piacevole armonia. In perfetto stile viennese, «senza onde».

Questa miscela ci sorprende sempre, non solo come caffè filtro, ma anche con la macchina automatica. Secca, leggermente nocciolata, con note di cioccolato fondente, permette di ottenere un risultato raffinato, scegliendo le impostazioni giuste. E quali sono le impostazioni giuste per la miscela per la colazione con una macchina automatica? Temperatura alta, quantità di caffè alta, macinatura fine, preinfusione disattivata, pressatura a umido attivata.