FRÜHSTÜCKSMISCHUNG

De ontbijtmelange hebben we oorspronkelijk ontworpen als filterkoffie voor een energieke start van de dag, maar hij is ook erg lekker als medium krachtige espresso of bereid in een moka pot. De koffies in deze melange zijn mild en hebben weinig aciditeit, en samen zorgen ze voor een aangename harmonie. Helemaal op z’n Weens: „zonder golven“.

Niet alleen als filterkoffie, maar ook in een volautomaat blijft deze melange ons verrassen. Droog, licht nootachtig en met tonen van pure chocolade kun je – met de juiste instellingen – een verfijnd resultaat bereiken. Wat zijn dan de juiste instellingen voor de ontbijtmelange in een volautomaat? Hoge temperatuur, grote hoeveelheid koffie, fijne maling, voorinfusie uit, nat aandrukken aan.