Farmer's Daughter Blend

Note di degustazione   •   Impasto per brownie, caramello mou, arachidi

Elegante ma alla mano, è l’immagine della bellezza e della forza: una che si fa notare sui tacchi alti, con un po’ di terra sotto le unghie. Questa «miscela monorigine» di Guatemala San Luis incarna il fascino della Farmer’s Daughter. Un profilo leggero e delicato, miscelato con una tostatura scura dello stesso caffè: la Farmer’s Daughter si sente a casa tanto in centro quanto in campagna.

La storia dei produttori

John Schippers, della Finca San Luis nel dipartimento di Santa Rosa, in Guatemala, è un produttore di caffè di terza generazione. Lui e sua moglie Regina hanno cresciuto le loro due figlie, Paulina e Daniela, tra le piante di caffè e i benefici del Guatemala occidentale. Le sorelle sono diventate la quarta generazione degli Schippers nel settore del caffè e lavorano per portare il caffè del padre negli Stati Uniti tramite la loro azienda, Dos Niñas Coffee Importers. Prevail e la famiglia Schippers condividono da anni un legame speciale. I figli dei fondatori di Prevail, Wade e Megan Preston, chiamano affettuosamente le sorelle Schippers «Tía Paulina» e «Tía Daniela», rendendo questa proposta una vera questione di famiglia.