Ethiopian Yirgacheffe

Coltivatori- Oromia Coffee Farmers’ Cooperative Union Regione- Yirgacheffe Zone, Southern Nations Nationalities, and Peoples’ Region, Ethiopia Varietà-Varietà autoctone tradizionali, raccolte a mano Raccolta-Ottobre – dicembre Altitudine-1940 m s.l.m. Suolo-Vertisol

Processo di fermentazione-Completamente lavato e poi essiccato al sole su letti rialzati
Certificazioni- Fair Trade, biologico

Importato tramite Royal Coffee California

“Questo caffè proviene da aziende agricole a conduzione familiare riunite attorno alla Homacho Waeno Cooperative, situata nel distretto di Aleta Wondo, nella Sidama Zone, in Etiopia. La Homacho Waeno Cooperative è stata fondata nel 1969 e oggi conta più di 3.900 membri. Homacho Waeno ha aderito alla Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU), un’organizzazione ombrello fondata nel 2001 per sostenere un approvvigionamento sostenibile di caffè dalle cooperative della regione di Sidama. SCFCU supporta quarantasei cooperative con più di 80.000 coltivatori membri. ” Royal Coffee”

Le note di degustazione includono: floreale e dolce, con note di limone Meyer, zucchero di canna e miele.

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