Ethiopia Yirgacheffe Samii Danche - Organic

Delicato, con note di frutta a nocciolo, mandarino dolce, bergamotto e fiori di gelsomino.

Questo caffè proviene dalla Danche washing station, situata a Chelbesa, nella zona di Gedeb, nella regione di Yirgacheffe, in Etiopia. La stazione acquista caffè da circa 400 piccole aziende agricole che coltivano caffè nei fertili terreni delle aree circostanti. Le aziende agricole tendono ad avere una superficie compresa tra 1 e 2 ettari e si trovano ad altitudini elevate, tra 2000 e 2300 metri sul livello del mare.

Le altitudini elevate svolgono un ruolo significativo nel definire il profilo aromatico distintivo del caffè prodotto alla stazione Danche. La raccolta avviene in genere più tardi nella stagione rispetto ad altre regioni, a causa dell’altitudine elevata delle aree di coltivazione del caffè. Questo prolungato periodo di maturazione delle ciliegie contribuisce in modo significativo all’eccezionale qualità del raccolto. 

Questo caffè è certificato biologico.