Ethiopia Yirgacheffe Samii Danche - Organic

Delicată, cu note de fructe cu sâmbure, mandarină dulce, bergamotă și flori de iasomie.

Această cafea provine de la Danche washing station, situată în Chelbesa, în zona Gedeb din regiunea Yirgacheffe, Ethiopia. Stația cumpără cafea de la aproximativ 400 de mici ferme care cultivă cafea pe solul fertil din împrejurimi. Fermele au de obicei între 1 și 2 hectare și sunt situate la altitudini mari, între 2000 și 2300 de metri deasupra nivelului mării.

Altitudinile mari joacă un rol important în conturarea profilului distinct de gust al cafelei produse la stația Danche. Recoltarea are loc, de obicei, mai târziu în sezon decât în alte regiuni, din cauza altitudinii mari a zonei în care se cultivă cafeaua. Perioada mai lungă de coacere a cireșelor contribuie semnificativ la calitatea excepțională a recoltei. 

Această cafea este certificată ecologic.