Ethiopia | Suke Quto

Mirtillo, sambuco, cacao

Un caffè dell’Etiopia – paese d’origine della pianta di caffè Arabica – è solitamente complesso, con un corpo medio e una spiccata acidità. Quando il caffè viene lavorato con metodo natural, emergono note di frutti di bosco e si sviluppa una piacevole dolcezza.

PASSENGER acquista questo caffè tramite Trabocca. Fondata nel 2004, Trabocca si è affermata rapidamente nel mercato del caffè specialty grazie all’approvvigionamento di caffè verde etiope di alta qualità attraverso filiere trasparenti e di lungo periodo e a una stretta collaborazione con i coltivatori e le cooperative locali.